Pištole GLOCK 27 Gen5 majú oproti predchádzajúcim generáciám nasledujúce prvky/vlastnosti:

Obojstranný záchyt záveru zlepšuje ovládanie ľavou rukou.

GLOCK MARKSMAN BARREL – Hlaveň s inovovaným vývrtom má nové drážkovanie, ktoré zvyšuje presnosť.

Nové zásobníky (01, Orange). Oranžový podávač a zväčšená predná časť zásobníkového dna urýchľuje výmenu zásobníka.

Nová povrchová úprava záveru a hlavne (nDLC) výhradne na pištoliach Gen5 zlepšuje ochranu proti korózii a poškrabaniu čím zvyšuje spoľahlivosť pištole v nepriaznivých podmienkach.

Na ráme bolo odstránené tvarovanie pre prsty. Rovná predná strana rukoväte umožňuje konštantne komfortný úchop širšiemu okruhu zákazníkov bez ohľadu na veľkosť dlane a použitie rukavíc.

Každý model pištole Glock Gen4 a Gen5 umožňuje užívateľovi meniť obvod rukovätí tak, aby zodpovedal individuálnej veľkosti ruky a dodáva sa s dvoma rozmermi zadných koncoviek v dvoch rôznych tvaroch. Zadné koncovky sa jednoducho menia a upevnia na rám pomocou jedného kolíka, ktorý ponúka nasledujúce možnosti: verzia s krátkym rámom (SF), stredná (M) a veľká (L) verzia. Stredná a veľká verzia môže byť vybraná s alebo bez bobrieho chvosta. Verzia s krátkym rámom (SF) bez backtrapu. Jeho rozmery sú menšie ako predchádzajúce generácie.

Pištole Glock sú vybavené tzv. Safe Action spúšťovým mechanizmom. Namiesto kohútika majú čiastočne prednatiahnutý úderník, ktorý sa stlačením spúšte natiahne úplne. Po vypálení náboja sa po uvoľnení spúšte vráti do pôvodného stavu.

Súčasťou systému Safe Action sú tri nezávislé poistky:

spúšťová – pri stlačení spúšte sa najprv stláča páčka vyčnievajúca pred spúšť, ktorá bráni neúmyselnému pohybu spúšte,
úderníková – kovový odpružený valček, zabraňujúci preniknutiu úderníku k zápalke, kým nie je stlačená spúšť,
pádová – úderník je pridržovaný na mieste, dokiaľ nie je spúšť plne stlačená.
Glocky nemajú vonkajšiu (manuálnu) poistku.